Panicaut
- Nom commun : Panicaut
- Nom botanique : Eryngium (genre)
- Famille : Apiacées (Ombellifères)
- Origine : Europe, Asie, Amériques.
- Nature du feuillage : Caduc ou persistant selon l'espèce. Feuilles souvent épineuses, lobées ou découpées, vert bleuté ou gris-argenté.
- Floraison et couleurs : Été (juillet-septembre). Inflorescences épineuses, souvent sphériques ou coniques, bleues, violettes, argentées ou blanches, très graphiques.
- Exposition : Plein soleil.
- Hauteur adulte : 0,50 à 2 mètres.
- Arrosage : Faible.
- Note : synonyme de Chardon, notamment Eryngium
* Les tailles et disponibilités peuvent varier en fonction de la saison.