Lime, Citron vert

• Nom commun : Lime, Citron vert
• Nom botanique : Citrus aurantifolia (Lime acide, Lime des Antilles)
• Famille : Rutacées
• Origine : Asie du Sud-Est.
• Nature du feuillage : Persistant. Petites feuilles ovales, vert foncé. Rameaux épineux.
• Floraison et couleurs : Remontante. Petites fleurs blanches.
• Exposition : Plein soleil.
• Hauteur adulte : 2 à 4 mètres.
• Rusticite : Très sensible au gel (jusqu'à -1°C à -3°C).
• Utilisation : Jus (boissons, cocktails comme le Mojito, cuisine), zeste.
• Fruit : Lime acide. Petit fruit rond ou ovale, vert vif, à la peau fine. Pulpe très acide, juteuse et aromatique. Contient des pépins.
• Note : terme générique

* Les tailles et disponibilités peuvent varier en fonction de la saison.