Brocoli

Nom commun : Brocoli
Nom botanique : Brassica oleracea var. italica
Famille : Brassicacées (anciennement Crucifères)
Exposition : Plein soleil.
Rusticite : Bonne, selon la variété.
Recolte : Été à automne (juin-novembre)
Partie_consommee : Inflorescence (fleur) et jeunes tiges. terre (avril-juin)
Conseils : Sol riche et bien fertilisé. Ne pas planter trop près d'autres choux.
Besoin_eau : Modéré à élevé.

* Les tailles et disponibilités peuvent varier en fonction de la saison.