Bergamotier

• Nom commun : Bergamotier
• Nom botanique : Citrus bergamia
• Famille : Rutacées
• Origine : Probablement le sud de l'Italie (Calabre), issu d'un hybride.
• Nature du feuillage : Persistant. Feuilles ovales, vert foncé, brillantes, aromatiques.
• Floraison et couleurs : Printemps. Petites fleurs blanches très parfumées.
• Exposition : Plein soleil.
• Hauteur adulte : 3 à 5 mètres.
• Rusticite : Sensible au gel (jusqu'à -4°C à -6°C).
• Utilisation : Principalement pour son zeste dont on extrait une huile essentielle utilisée en parfumerie, en cosmétique, et pour aromatiser le thé Earl Grey. Le fruit est peu consommé frais.
• Fruit : Bergamote. Petit agrume rond ou piriforme, à la peau lisse et jaune-vert, très aromatique. Le jus est très acide et amer.

* Les tailles et disponibilités peuvent varier en fonction de la saison.